Food & Wine festival vuelve a Punta del Este en verano

El festival gastronómico Food &Wine de José Ignacio se realizará en verano y contará con la presencia de famosos chefs neoyorkinos.

Dos cenas formarán parte del festival que ya es un clásico del este: el jueves 23 y viernes 24 de enero.

Gonzalo Sobral conversó con Gabriel Bialystocki para El Espectador, quien se encuentra a cargo de dicho festival desde su creación en 2010.

El agasajo será preparado por chefs de los restaurantes más famosos de Nueva York, como Ryo Hasegawa, encargado del mítico restaurant Nobu.

“Uno de los eventos tradicionales de cada cierre de primavera es el Punta Food & Wine, que lleva a uruguayos y extranjeros a experiencias gastronómicas diferentes”, comentó Bialystocki. Las veladas serán en “La Susana”, el nuevo emprendimiento del grupo “Vik”, cuyo chef principal es Marcelo Bentancour.

El menú incluye un cóctel previo de Vodka Sky y Campari, y se podrán degustar varios platos, algunos de los cuales hacen fuerte hincapié en los frutos del mar como: Gazpacho de pulpo con jalapeños y corvina marinada en miso. Todo ello acompañado por vinos de alta gama de la bodega Norton.

“Luego de cuatro años de hacerlo en octubre como adelanto de la primavera, sentíamos que teníamos la fuerza como para aspirar a que el festival tuviera su lugar propio dentro de la alta temporada. No sustituyendo la edición de octubre sino que agregándose”, comentó el organizador.

Los tickets para el festival se encuentran disponibles a través de RED UTS, con un costo de US$150, y los lugares son limitados.

Fuente: Espectador

Articulo publicado en Destino Punta del Este

Comentarios

La más vistas.

Cuando Punta Ballena era de pocos

Este es un viaje entrañable a la juventud. ¿Qué recordarán los jóvenes de hoy cuando tengan nuestra edad? Los recuerdos de Alberto Moroy, más joven que yo, se entremezclan con los míos a pesar de que él era de Carrasco y yo de Colón. El lector quizá sepa perdonar lo que puede interpretarse como una disgresión y salida de tema, pero viene al caso pegando algunos saltos temporales. Alberto escribió sobre sus recuerdos e hizo aflorar los míos, que traigo a colación al final de su artículo. Refieren a la desértica e imponente Punta Ballena de los años 50 y 60, quizás un poco más. Ambos íbamos allí de manera algo diferente, pero a dedo o como fuera, para descubrir paisajes, personajes y hasta medusas gigantescas. Francamente no teníamos tiempo ni ganas de andar de madrugada con una botella de cerveza. No es que uno sublime su propia juventud, ¿pero cuáles serán los recuerdos de esta generación cuando lleguen a nuestra edad? ¿Bastará una borrachera o la ilusión de un nuevo j...

Julio Ríos hizo delirar al público en el carnaval de Melo

El periodista bailó, cantó y fue ovacionado por el público en las calles de la capital de Cerro Largo Después de la gran polémica que generó su presencia, entre la de otros famosos, Julio Ríos finalmente se presentó este lunes en el Carnava lde melo. El relator y periodista desfiló con la agrupación melense que le escribió un tema (escuchalo aquí ), satirizando la polémica con el intendente en ejercicio Pedro Saravia, quien había espetado que no pensaba pagar "ni un peso" para que Julio Ríos y "su cara bronceada" participara del carnaval. El cruce se saldó finalmente con un pedido de disculpas del intendente. Ríos llegó a Melo el domingo y presenció el desfile y fue la frutilla de la torta este lunes. Mirá todas las fotos de su presentación: Artículo publicado en: El País.

Piriápolis, nuestra ciudad mística

Directamente desde el Egipto faraónico hasta el balneario de Piria, dejando atrás a los caballeros templarios, los rosacruces y andá a saber cuántos otros misterios. ¿O creías que nuestro Uruguay laico hasta los tuétanos es impermeable a la mística? Si querés curarte de un golpe este preconcepto, anotate para una expedición contra el escepticismo conducida por Jorge Floriano, un investigador con libros publicados sobre el tema y citado por History Channel. Al final de este artículo encontrarás como participar de este tour que se realiza el domingo 9 de junio. No necesitarás llevar ningún talismán aunque algunas de las cosas que verás metan un poco de miedo; todo hace pensar que nuestros dos más famosos alquimistas, Francisco Piria y Humberto Pittamiglio, solo usaron los conocimientos que adquirieron para hacer el bien, nunca con propósitos malignos. Podrás negar todo lo que quieras, pero así como es tonto creer en todo lo que se dice, también es tonto negarlo sin tener prue...

Buscar este blog